Hjemmedyrking

Nyutplantet margertplante

Det har stilnet av. Jeg håper det ikke betyr at folk har gitt seg med plantedyrking. En liten lukerunde i dag falt sammen med blomstring for både erter og bønner, så her kommer en liten tilstandsrapport. Det er beskjedne greier. Bare et par jordflekker ryddet og beplantet med erter (margerter og sukkererter) og bønner (for det meste bondebønner) samt et tidligere rosebed nå beplantet med squash, gresskar, agurk, grønnkål, sukkererter og salat.

Jeg kom nylig til å se gjennom bildene fra sommerferien, og det slo meg at jeg hadde påfallende mange av tomater som ble solgt på søndagsmarkedet i Trouville-sur-mer, en liten badeby i Normandie der vi tilbragte en uke. Utvalget var stort, og de var ikke nødvendigvis billige heller. Dette var litt av en kontrast til det vi finner i butikkene hjemme, der tomatene er relativt standardisert og smaker lite, selv når de er norske. Tidligplukking er tydeligvis et krav for at kjedebutikkene skal gidde å ta dem inn. Det er derfor man tross alt gidder å dyrke noen selv. Hadde jeg hatt drivhus, ville jeg ha prøvd meg på forskjellige typer, men det får holde med noen få planter — enn så lenge.

Kanskje en ide å så portulakk iår? Ifølge Impectas katalog er portulakk rike på E-vitamin og Omega 3-fettsyrer. Bladene anvendes ferske i salater og supper m. m. Men det står ikke det som jeg vokste opp med, nemlig som syltet portulakk i fiskesuppe. Det er et must i fiskesuppe, men jeg har erfart at det er ikke så godt kjent blandt folk nå lenger. Jeg legger inn oppskrift hvis noen er interessert. Jeg har lagt inn 2 bilder, men vet ikke hvor de er blitt av.
Liv H.

Bondebønner

Det er vel mange som har brukt vinteren til å tenke ut hva de skal dyrke i år, og det kunne være interessant å høre hva folk satser på. Selv dyrker jeg mest erter og bønner samt salater, urter og en squashplante eller noe. Og så noen tomatplanter, da. Og det er tomatene som gjør at jeg har begynt å tenke på dette nå, for jeg tenkte jeg skulle så tidlig i år, slik at de kom ordentlig godt på vei før jeg setter plantene ut. Gjør jeg ikke det, ender jeg alltid opp med å kjøpe noen planter i stedet, og det blir litt av et lotteri: Man vet liksom ikke hva man får. Bærbusker regner jeg nesten ikke som dyrking. Jo da, jeg beskjærer buskene nå og da, lar dem iblant få litt næring også, men ellers passer de stort sett seg selv. Litt annet blir det også, men akkurat hva er ikke bestemt ennå.

granskudd og einebærolje

I følge tall fra et NRK program fra 2005 råtner det bort bær i Norge for 7 milliarder kroner hvert år. Nøyaktig hva de kaller bær, hvilke tall de har lagt til grunn osv. har jeg ikke kunnet kontrollere. Dessutene er det jo en stund siden disse tallene ble presantert. Men jeg tviler på at tallene har minsket noe særlig. Presise tall er i denne sammenhengen heller ikke så viktig, det er uansett en god illustrasjon på hvor rik våre omgivelser er. Og ikke bare i penger, men også i mangfold, kvalitet og smaks- og nytteverdi. Hvis bær alene kan gi summer på 7 milliarder, tenk dere hvor mye som også finnes i ubenyttede verdier av frukt, sopp og andre nyttevekster i våre nærmiljøer….

Rabarbraen er på sitt fineste og beste nå…Bruk den til Pai eller lag en Fyrstekakedeig—og fyll med Tykt Rabarbrasyltetøy-strø med melis når den er Lunkenn—-Nytes i Helgen med God Kaffe…og en Kremklatt….

Bli med i avstemningen!